Cada coisa em seu lugar: aprenda a organizar a geladeira

Confira as dicas para armazenar os alimentos corretamente e evitar problemas

Fonte: Thinkstock

Se, para você, organizar a geladeira é sinônimo de limpar as prateleiras e dispor os alimentos aleatoriamente, talvez seja hora de repensar seu método de arrumação. Para cada região do refrigerador, há um tipo de alimento mais adequado para ser armazenado, garantindo que ele esteja próprio para o consumo.

De acordo com a palestrante e organizadora profissional do portal Organize Sua Vida, Irene Cristina Loureiro, a correta disposição dos produtos na geladeira é fundamental porque é a nossa saúde que está em jogo. “Os alimentos devem ser acondicionados de maneira correta para garantir a sua conservação”, completa. Assim, as refeições estarão a salvo de bactérias e ingredientes com odores estranhos.

Para evitar surpresas desagradáveis ao abrir o refrigerador, o primeiro passo é mantê-lo sempre limpo. Você pode eliminar a sujeira quinzenalmente, com a ajuda de uma solução de água e bicarbonato de sódio, por exemplo, colocando uma colher de sopa da substância para cada litro de água.

Após limpá-la, é hora de colocar os alimentos novamente para serem refrigerados. Elimine tudo o que estiver sobrando ou que já está com o prazo de validade comprometido.Em seguida, confira se as sobras de comida estão devidamente armazenadas, de preferência em potes de plástico ou vidro bem tampados. Panelas de alumínio não devem ser usadas para guardar as sobras da refeição, pois quando resfriadas favorecem que o metal migre para o alimento, contribuindo para intoxicações.

Com os alimentos que restaram, comece a organizá-los na geladeira levando em consideração a temperatura de que necessitam. Vale lembrar que as partes superiores do aparelho são mais resfriadas que as demais. Aproveite ainda para regular o termostato no padrão médio, para não sobrecarregá-lo desnecessariamente e aumentar o consumo de energia. “Um erro comum é mudar o termostato com frequência. A temperatura de cinco graus, que geralmente é o padrão baixo ou médio do aparelho, já é o suficiente para conservar quase todos os alimentos. Ao aumentar a temperatura, frutas e verduras podem ficar queimadas”, alerta Irene.

A consultora ressalta também que os produtos devem ser posicionados de forma que o ar frio possa circular, sem empilhar em excesso. Outra dica é facilitar o acesso dos mantimentos procurados pelas crianças, para evitar acidentes.

Confira abaixo algumas dicas, de como devem ficar cada tipo de alimento na geladeira e assim evitar prejuízos:

Congelador

O ideal é começar a organizar os alimentos de cima para baixo, indo das regiões mais frias às mais quentes do aparelho. Assim, o congelador será a primeira parte a organizar.

Os produtos que foram comprados congelados ficarão lá. No caso das carnes, elas devem ser separadas por tipo (frango, carne vermelha e peixe). Os frutos do mar, em geral, precisam ser guardados separadamente e por pouco tempo, para evitar que qualquer tipo de odor se espalhe.

As refeições congeladas em caixas, como lasanhas e empanados, devem ficar embaixo de tudo. Já as sobras de comida ficarão em potes bem fechados e divididos em porções adequadas, evitando desperdícios futuros.

O freezer também pode ser uma alternativa interessante para guardar as sobras de pães, por exemplo, já que basta descongelar as fatias e colocar na torradeira para que elas possam ser utilizadas sem problemas. Nesse caso, mantenha o pacote bem fechado, para evitar contaminações.

Porta da geladeira

Para escolher os itens que vão ficar na porta do refrigerador, é preciso ter em mente que o abre e fecha do aparelho deixa o local com uma temperatura instável. Assim, não vale colocar aqui alimentos que podem estragar facilmente, como o leite e os ovos, por mais que as fabricantes induzam ao erro, colocando forminhas com espaço para esses últimos na porta. Os alimentos de consumo rápido é que deverão ficar na região.

Confira todas as dicas no site Toda Ela: http://bit.ly/QAO3wW

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